Montefiascone, con il più bel panorama complessivo del Lago, si trova a m 590 s.l.m. e si erge in cima al colle più alto dei Monti Volsini, dominante la sponda sudorientale del lago di Bolsena, a 17 km a NW dal capoluogo Viterbo.

Sulla sommità del colle falisco in una posizione da sempre considerata strategica per la possibilità di dominare una vasta area circostante.

La sala principale della Rocca dei Papi, edificata nel corso del 1200 nel punto più alto e suggestivo di Montefiascone, alla sommità del colle falisco per difendere la città scelta dalla chiesa come punto strategico sul territorio.